2007年記事一覧

2007/12/27 カテゴリ: ペットフード

飼い主の意識がペットにのりうつる？

先般面白い調査結果が出ていることを知人から教えてもらいました（アニコムクラブ「ペットと飼い主の「肥満」に関するアンケート結果発表」。2007年10月26日から11月2日に実施）。1,088人のペットを飼う人のうち、自分のペットが「現在肥満だと思う」人が3...

2007/12/20 カテゴリ: ペットフード

私はペットを飼った経験がないので確かなことは言えませんが、親類や友人の家で見ておぼろげながら覚えているところ、昔の犬や猫の典型的な食餌といえば飼い主の食べているごはんにみそ汁やかつお節をかけたようなものだったのではなかったでしょうか。現...

2007/12/13 カテゴリ: ペットフード

先日私の勤務先に、神奈川県で獣医師をしておられるＩ先生から電話でお問い合わせを頂きました。何でも先生のところでケアされているボクサー犬が心臓を病んでいるため、これを何とか救済できないか、あの手この手を尽くされた中、文献調査を通じてL-カル...

2007/12/06 カテゴリ: ペットフード

ご承知のとおり英語では人間の食事をフード(food)、動物に与えるものはフィード(feed)といいます。フィードの方は動物飼料あるいは餌と訳されるはずですが、ペットの場合にはペットフィードとは呼ばず、ペットフードというのはなぜなのでしょう。金魚やカ...

2007/11/29 カテゴリ: 食の安全

－今後　日本社会が切実に取り組むべき難しい課題④－　　　　　　　　　　　　　議論することのむずかしさ食を揺るがす問題についてこのブログで考えてきたこの何ヶ月かの間に、NHKテレビなどで食糧問題の特番が組まれ、つい先ごろも米作農家や評論家を交...

2007/11/22 カテゴリ: 食の安全

－今後　日本社会が切実に取り組むべき難しい課題③－　　　　　　　　大量の食品が今日も廃棄されている賞味期限切れ製品や食べ残しなど、食品関連の産業から発生する食品廃棄物は年間1100万トン（2006年度「食料・農業・農村白書」）に及ぶのだそうです...

2007/11/15 カテゴリ: 食の安全

－今後　日本社会が切実に取り組むべき難しい課題②－　　　　　　　　　　　　　　　規格外食品の利用食品の原料となるもの、たとえば野菜にせよ魚にせよ、形が悪かったり、傷がついていたり、あるいは定型サイズより大きすぎたり小さすぎたりするものは...

2007/11/08 カテゴリ: 食の安全

－今後、日本社会が切実に取り組むべき難しい課題①－　　　　　　　資本主義の原理がどこまで通用するか　資本主義の競争原理が食の市場に働く場合も他の分野と全く同じこと、つまりより便利なもの、より美味しいものをより安く、という方向が強められて...

2007/11/01 カテゴリ: 食の安全

－現代人の欲求の足もとを見た悪徳テクノロジー、詐欺の横行－これまで、「ミルクを1滴も使わないミルク」、「豚骨を全く使わない豚骨スープ」などの話を書きました。これらは、しかし合法的な例であり、そこに特に法律に触れるような問題はありません。た...

2007/10/23 カテゴリ: 食の安全

－「だまされた！」と感じて納得する消費者はいない－前回は全く合法的な、しかし消費者が十分状況を知らないような食品加工の話を書きました。食品添加物による一種の模倣食品であり、その実際のところを消費者がどれだけ知っているかということを中心に...