2008年 記事一覧

2008/03/06 カテゴリ: 食の安全

中国餃子問題とフードマイレージ

フードマイレージは一方で炭酸ガス排出の問題をも提起しています。1トン(t)・km、つまり1kgの食物を1000 km離れたところから運んでくるために(あるいは1tの食糧を1km運んでくるために)飛行機を使えば1500g、トラックでは180gの炭酸ガスが排出されると...
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2008/02/28 カテゴリ: 食の安全

「フードマイレージ」のもつ根深い意味

食料の調達と環境に関して最近有名になってきている考え方に「フードマイレージ」というものがあります。これはもともと2001年に発表された農林水産省政策研究所の中田哲也さんのアイデアだということです。フードマイレージというのは、ある食品が消費者...
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2008/02/14 カテゴリ: つれづれ

イチロー選手と引退

先般イチロー選手があるトーク番組で面白いことを話しているのを聞きました。イチロー選手のトークにはいつも頭脳を急速に回転させて言葉を選んでいるような雰囲気があり、それでいて飛び出すフレーズがいくぶん禅問答に近い不思議な感じ、あるいははっと...
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2008/02/07 カテゴリ: 食の安全

中国産餃子の問題

テレビの健康番組事件から一連の偽装や賞味期限問題が矢継ぎ早に勃発した2007年が明けたと思ったとたん今年は早々から餃子の事件です。事の真相はまだほとんど解明されておらず、今は現地の工場や流通ルート、被害地域に点在する状況証拠がひとつずつ挙が...
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2008/01/31 カテゴリ: 健康

新年早々の不覚

古武術研究の大家、甲野善紀氏によれば、人間は予測のついていることには相当なことに耐えられるが、想定外のことに不意に襲われたときには大変もろいものだそうです。このことをこの前の土曜日から改めて考えました。土曜日(1月26日)の夕刻から急に寒気...
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2008/01/24 カテゴリ: メタボリックシンドローム

今年話題となるはずのこと

             −「おいしい」と「健康」−霜降り肉やフォアグラ、豚骨ラーメンと聞けば思わずおなかが鳴り出しそうになりますが、こういう「おいしいもの」はどうも健康には(特にメタボリックシンドロームには)よくないものが多いようです。...
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2008/01/17 カテゴリ: メタボリックシンドローム

今年話題となるはずのこと

   − メタボリックシンドローム スローガンから実行へ −今年の4月から「特定健診・保健指導」が始まります。企業の保健組合などは、40歳から74歳の人々を対象として生活習慣病の予防に向けた健診・保健指導を行うことが義務付けられます。国はこの...
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