2018年 記事一覧

2018/03/08 カテゴリ: 健康

原始回帰(その4)

あまりにも科学技術が進みすぎ便利になりすぎたこととひきかえに、私たちは咀嚼力を弱め、腸内細菌の秩序を狂わせ、歩行能力を失い、免疫系のバランスを崩した、こんなことを考えてきました。最後は脳です。私が高校生の頃、電卓はまだ高価でめずらしい装...
続きを読む >

原始回帰(その3)

いろいろな動物の中でヒトだけがもつ特徴として道具・言葉・火の使用が挙げられます。このうち火の使用は食物の調理と深く関係します。煮たり焼いたり燻製にしたりすることによってそのままでは食べられなかった多くの食物を食べられるようになりました。...
続きを読む >
2018/02/22 カテゴリ: 健康のための運動

原始回帰(その2)

前回は野生のゴリラが歯ごたえのある食べ物を食べることを通じて歯の健康を維持していることについてお話ししました。そう聞けば「さもありなん」と思うわけですが、この話の面白いところは動物園のゴリラの死因トップが歯槽膿漏だというくだりです。それ...
続きを読む >

動物園のゴリラの死因 (原始回帰のススメ 1

今から250万年くらい前に私達人類の祖先は肉食をおぼえました。それから後に火を使いはじめ、食物を調理して食べるようになりました。火の使用は道具の使用、言語の使用と並んで人類が他の動物(類人猿)と異なる点ですが、特に調理を習得したことで身体の...
続きを読む >
2018/02/08 カテゴリ: 健康

タバコの不思議

タバコほど不思議なものもありません。私が子供のころは在来線の電車の中にも灰皿がありました。タクシーの中にも喫茶店にもありました。駅のプラットフォームにも、もちろん新幹線の中にも、飛行機も、です。小学校1年生の担任の先生がヘビースモーカーだ...
続きを読む >
2018/01/25 カテゴリ: 食生活

毎日続けて食べるものは・・・

前回のお話では、あれこれ選択できる場面で何を選ぶか?ということについて食材と栄養成分の情報をたくさん知っていることの意味について考えてみました。今回は習慣性のある食行為について考えてみたいと思います。肉を食べるか魚を食べるか、和食にする...
続きを読む >
2018/01/11 カテゴリ: つれづれ

「大台年男」のはじまりはじまり!

新年明けましておめでとうございます。おかげさまでこのブログをはじめてから今年の二月でなんと干支が一巡することになりました。戌年の私はその二月で何を隠そう「還暦男」です。「昭和の年齢」でよく引き合いに出されるサザエさん一家の磯野波平さんは5...
続きを読む >