食べたいものはすべて家庭で調理するしかなかった時代は同時に「食べることの教え」を否応なく授けられる「食育の時代」でした。現代日本は世界でもまれな「調理不要の美味しい社会」になりました。その社会に暮らす子供たちは「食育の時代」のあとに生まれた世代、「食育を知らない子供たち」と言えるでしょう。もちろんその責任は「知らない子供たち」にあるのではないと思われます。